Дијета за панкреатитис панкреаса

<зк1_имгкз><зкпкз>Панкреатитис је озбиљна болест панкреаса, коју карактерише кршење производње дигестивних ензима. Главни симптоми болести су бол након једења у левом или десном хипохондријуму, згага, мучнина, повраћање и нелагодност у стомаку.<зкпкз>Строго придржавање прехрамбених смерница је кључ за лечење панкреатитиса. На крају крајева, развој болести се често јавља због неправилног начина живота, употребе алкохола и "смеће" хране у великим количинама.<зкпкз>Дијета за панкреатитис помаже пацијентима да смање бол током погоршања болести и додају фазу ремисије. У акутном и хроничном панкреатитису, исхрана је различита, али ипак има неке сличности. Хајде да разговарамо о њима.<зкх2кз>Општа нутриционистичка правила за панкреатитис<зкпкз>Главни захтев дијете је повећати количину конзумираних протеина и смањити масноћу и угљене хидрате у главној исхрани (ако је могуће, треба их потпуно елиминисати). Посебно бисте требали одустати од конзумације шећера у гранулама, јер се он састоји од 99% угљених хидрата.<зкпкз>Масни оброци са пуно грубих влакана требало би да потпуно нестану из живота пацијената са панкреатитисом. На крају крајева, они врше снажно оптерећење панкреаса, услед чега орган почиње да производи у врло великој количини дигестивних ензима, што је опасно у овој болести и може довести до озбиљних компликација.<зкпкз>Лекари препоручују свим пацијентима са панкреатитисом да узимају витаминске комплексе који ће помоћи у попуњавању дефицита витамина и минерала у телу, што је често последица ограничене исхране.<зк2_имгкз><зкпкз>Оброке треба заказати у исто време.<зкпкз>Једите 5-6 пута у малим оброцима дневно како бисте избегли прекомерни стрес на панкреасу и преједање. <зкх3кз>Дијета за акутни панкреатитис<зкпкз>По правилу се акутни панкреатитис манифестује изненадним оштрим боловима у стомаку. Болови су неподношљиви и зато приморају особу да позове хитну помоћ. Дијета за акутни панкреатитис пре доласка лекара је "нула". Ни у ком случају не би требало да једете храну. Ни „лагана“ ни „тешка“.<зкпкз>Пре доласка лекара дозвољено је узимање негазиране минералне воде, али не више од 3 чаше. И дозвољено их је пити само ако се процес мокрења одвија нормално.<зкпкз>Лечење акутног панкреатитиса јавља се само у болници. Прва два дана пацијенту је прописан пост. Тек сада је дозвољено пити чорбу шипка заједно са минералном водом. Укупна потрошена течност не би требало да прелази 5 чаша дневно.<зкпкз>Трећег дана лечења, пацијенту је дозвољено да једе свежу, нискокалоричну храну, која не садржи супстанце које изазивају иритацију панкреаса и појачавају произведену секрецију.<зкпкз>Након смиривања главних симптома, дијета за панкреатитис панкреаса наставља се један до два месеца. Током овог периода требало би у потпуности да напустите:<зкулкз><зкликз>пржена и масна храна;<зкликз>кифлице и пецива;<зкликз>кисели краставци и димљена храна;<зкликз>кисели краставци и конзервирана храна;<зкликз>зачињено и слатко;<зкликз>лук и бели лук;<зкликз>алкохолна пића;<зкликз>масно месо и риба;<зкликз>кобасице.<зкпкз>Сви прехрамбени производи морају бити термички обрађени. Треба их кувати у води или на пари. За време кувања немојте користити уље, со и зачине.<зк3_имгкз><зкпкз>Пацијенту је дозвољено да једе храну само у топлом и нарибаном облику. Пре спавања, препоручује се употреба лаксативних ферментисаних млечних производа - кефир, ферментисано печено млеко. <зкпкз>Трајање дијете од 6 до 12 месеци. А од тога како ће се човек тога придржавати зависи његово здравље у будућности. Ако се занемаре све нутриционистичке препоруке, болест може добити хронични облик и тада ће пацијент морати да се лечи током целог свог живота.<зкх3кз>Дијета за хронични панкреатитис у ремисији<зкпкз>Дијета са хроничним панкреатитисом се мало разликује од горе наведене дијете. У овом случају, дијета пацијента се значајно проширује, али само у фази ремисије. Током периода погоршања, дијета је потпуно друге природе, али о томе више касније.<зкпкз>Код хроничног панкреатитиса дозвољена је конзумација протеина, која би требало да буде готово неколико пута већа од дневног уноса особе, а дозвољена је и употреба угљених хидрата (шећер, мед, пекарски производи, пекарски производи итд. ).<зкпкз>Храна која иритира панкреас (љути зачини, велике количине соли, алкохол итд. ) су ограничење.<зкпкз>Исхрана пацијента такође треба да буде делимична. Број оброка је 4 до 6 пута. Храна која се служи треба да буде топла. Не морате млети храну пре него што је узмете.<зкпкз>Месо и рибљи производи не би требало да садрже пуно масти, иначе могу проузроковати дегенерацију јетре, што се прилично често дешава код хроничног панкреатитиса. Скута садржи много корисних супстанци, и зато једноставно мора бити присутан у исхрани пацијента. Међутим, можете јести само домаћи скут, али не баш мастан. Чувати скут је забрањено јести.<зкпкз>Ако особа не може да одбије хлеб, препоручује се да током оброка користи или јучерашње пециво или крекере (само од сивог или црног хлеба). Такође можете јести пекарске производе и пецива, али у ограниченим количинама (не више од једне порције дневно). <зкпкз>У случају панкреатитиса није препоручљиво пити млеко у чистом облику, јер се слабо свари. Може се додати чајевима или направити житарице и супе. Чак и ако пацијент добро подноси млеко, не би га требало пити у великим количинама. Максимална доза је 200 мл.<зк4_имгкз><зкпкз>Ферментисани млечни производи су веома корисни за људе са хроничним панкреатитисом. Чак и сир, који је у другим стадијумима болести на листи забрањених намирница, може се јести у ремисији, али не у великим количинама и под условом да се осећате добро. Сир не би требало да буде јако слан или масан.<зкпкз>Јаја се не могу јести цела. У исхрани пацијента може бити присутан само беланчевина. Може се користити за припрему омлета на пари или додавање у супе.<зкпкз>Пацијентова дијета не би требало да садржи пуно масти (не више од 70 г дневно). Штавише, већина њих треба да се састоји од биљних масти. Боље се пробављају и не оптерећују панкреас.<зкх3кз>Дијета за хронични панкреатитис током погоршања<зкпкз>Дијета за панкреасни панкреатитис током погоршања је иста као и за акутни облик болести. Пацијенту је прописан пост, а у случају појаве позитивне динамике, дозвољено му је јести свежу и немасну храну у малим количинама.<зкпкз>Ако се не примети погоршање здравственог стања, пацијентов мени се постепено проширује. После 2-3 месеца, особа може да једе на исти начин као у фази ремисије.<зкпкз>Запамтите, ово је само груба дијета за панкреатитис. Комплетну листу дозвољених и забрањених производа треба проверити код свог лекара. Само он ће моћи да састави правилну исхрану, узимајући у обзир ваше здравствено стање.