Најисправнија дијета за гастритис, мени за недељу дана са рецептима

<зк1_имгкз><зкпкз>Савремени ритам живота и правилна исхрана често су неспојиви појмови, јер оптерећење на послу, обиље објеката брзе хране чине да у слободно време међуоброкујете не баш здравом храном, богатом мастима, конзервансима, зачинима. Резултати неће дуго чекати - непријатна нелагодност у абдомену завршиће озбиљним болестима, међу којима се гастритис сматра најпопуларнијим. Лекари упозоравају: лечење лековима биће неефикасно без посебне дијете, тако да дијета за гастритис треба да заузме главно место у току лечења.<зкх2кз>Дијета за гастритис и чир на желуцу: основна правила дијете<зкпкз>Да би дијета од гастритиса била од највеће користи и помогла у решавању проблема, препоручује се разумевање карактеристика правилне исхране.<зкпкз>Основна правила на којима инсистирају нутриционисти су:<зкулкз><зкликз>Једите само топлу храну. Прехладна или опарена храна може изазвати иритацију желуца, што ће резултирати додатним компликацијама, јаким болом.<зкликз>Препоручљиво је јести исецкану или нарибану храну. Велике честице нису ништа мање опасне за слузницу код гастритиса од топле или хладне хране, а треба имати на уму да ће бити потребно много времена да се сваре. Друга опасност која вреба од грубе хране је што се повећава лучење желучаног сока.<зкликз>Предуслов за успешно лечење желучаних болести (посебно гастритиса) је фракциона исхрана. Препоручује се јести храну најмање пет пута дневно у малим порцијама.<зкликз>Спроведите корекцију дијете. Неопходно је ревидирати мени, искључити штетне производе, допунити јелима корисним за пробавне органе.<зкликз>Препоручљиво је развити мени са нутриционистом - специјалиста ће препоручити јела која су корисна у појединачном случају.<зкпкз>Свака дијета за болести стомака такође захтева корекцију режима пијења. Не би требало пити никаква пића са гастритисом пре оброка, ово помаже у нормализацији производње желучаног сока.<зкх2кз>Дијета за гастритис желуца: шта можете јести, шта је боље одбити ако болест пролази без компликација?<зкпкз>Примена, по савету лекара, дијете за гастритис, онога што можете, а шта не можете јести, боље је проучити унапред - то ће омогућити састављање најкориснијег менија. Не треба претпоставити да ће ограничења у исхрани изазвати потешкоће - лако је припремити укусна хранљива јела од дозвољених производа који имају благотворно дејство на здравље, нормализују варење и спречавају компликације.<зкпкз>Шта можете, а шта не можете да једете, табела дијеталних производа за гастритис без компликација, опште препоруке:<зктаблекз><зктбодикз><зктркз><зктдкз><зкемкз>Производи<зктдкз><зкемкз>Дозвољено<зктдкз><зкемкз>Забрањено<зктркз><зктдкз>Пиће<зктдкз>Зелени, црни чај (без шећера), биљни чајеви, воћни напици, компот<зктдкз>Сок од грожђа, брусница (пића из другог киселог воћа такође су забрањена), квас<зктркз><зктдкз>Печење<зктдкз>Крекери, кекси, немасни кекси, тост за хлеб (без путера)<зктдкз>Свежа печена храна (посебно љута), било које пециво, производи на бази квасца<зктркз><зктдкз>Воће<зктдкз>Увек једите ољуштено воће - кора може надражити стомак, можете је пећи<зктдкз>Незрело воће, бобице са ситним семенкама, свеже смокве, суве шљиве<зктркз><зктдкз>Житарице<зктдкз>Овсена каша, пиринач, хељдина каша<зктдкз>Пшеница, каша од јаја, махунарке<зктркз><зктдкз>Први курсеви<зктдкз>Супе од немасне рибе, поврћа са чорбама<зктдкз>Киселе супе са сосом од парадајза, окросхка са квасом, боршч са зачинским биљем<зктркз><зктдкз>Јаја<зктдкз>Кувајте меко кувано, пржите омлет са минималном количином биљног уља (не користите животињске масти)<зктдкз>Тешко кувано<зктркз><зктдкз>Прилози<зктдкз>Поврће, печено, кувано на пари, кувано<зктдкз>Печурке, краставци (свежи, кисели), паприка, лук (зелени, лук), бели лук, било које укисељено, конзервирано поврће<зкх2кз>Дијета за гастритис и чир: правила за састављање менија<зкпкз>У случају чирева, гастритиса, препоручује се придржавање посебне дијете, поштовање бројних ограничења и препорука које ће вам помоћи да брзо уклоните болне симптоме. Неопходно је потпуно искључити из исхране храну која може изазвати погоршање, погоршати процесе варења.<зкпкз>Дијета састављена узимајући у обзир све особине болести спречиће компликације гастритиса, поспешује зарастање погођених слузокожних ткива и повећава ефикасност лечења лековима. Да бисте добили максималну корист од хране, боље је одмах разумети посебности дијете за гастритис, чир.<зкх3кз>Дијета за гастритис желуца: шта је забрањено ако се истовремено дијагностикује чир?<зкпкз>Ако сте забринути због гастритиса, чира, прво морате разврстати забрањене производе и потпуно их избрисати из дневног менија. Да би изазвали компликације, погоршање здравља су у стању да:<зкулкз><зкликз>масна риба, месо;<зкликз>чоколада, слаткиши, сладолед;<зкликз>конзервирано поврће, конзервирано месо, риба;<зкликз>димљено месо, кисели краставци;<зкликз>слатка сода, квас;<зкликз>кисело воће (са изузетком спанаћа, белог купуса, агрума);<зкликз>сосови, посебно мајонез (сервирати са кришкама поврћа, пире кромпир се препоручује млечним сосовима куваним са малом количином масти); <зкликз>љуто поврће (бели лук, љута паприка, ротквица, лук);<зкликз>јак чај (посебно слатки), кафа;<зкликз>пецива са пуно шећера, пшенично брашно, квасац.<зкпкз>Дијетални мени за гастритис и чиреве такође треба да се поједностави узимајући у обзир особености термичке обраде производа. Категорично није дозвољено користити јела пржена у биљном уљу, животињске масти (изузетак је гастритис са ниском киселином, у таквим случајевима је дозвољено повремено служити пржену храну на сто). Препоручује се кухање на пари или кључање, дозвољено је кување у рерни.<зкх3кз>Чир и гастритис: шта је дозвољено?<зкпкз>У случају желучаних болести, листа дозвољених намирница је прилично опсежна, па је лако припремити уравнотежена јела која су добра за пробавне органе. За гастритис, мени мора да садржи:<зкулкз><зкликз>Супе. Најкорисније за чир, гастритис, млевени први течајеви. Најбоља опција је супа од пиреја са биљном или немасном чорбом.<зкликз>Риба, месо. Дајте предност врстама са ниским садржајем масти. Предуслов је млевење пре употребе, чак и нежно пилеће или зечје месо може проузроковати пробавне сметње, изазвати нелагодност у погођеном желуцу.<зкликз>Каша. Житарице се препоручује кувати само у води. Ако требате мало диверзификовати исхрану, дозвољено је додавање мале количине млека са ниским садржајем масти, али обавезно пратите реакцију тела - ако сте након једења каше забринути због јаких болова, боље је одбити употребу млечних производа. <зк2_имгкз><зкликз>Поврће. Препоручљиво је не користити га сировог за гастритис - кувати на пари, кувати. Млетите пре служења.<зкликз>Воће. У мени је дозвољено додавање само некиселих сорти (воће са високим процентом шећера за гастритис такође је непожељно). Боље је да не једете свеже воће - да кувате богате компоте, желе.<зкликз>Млечни производи. Дозвољено је користити само млеко са ниским садржајем масти, скутни сир, сир. Путер је дозвољен, али у ограниченим количинама.<зкликз>Слаткиши. Током дијете, дозвољено је уживање у слаткишима - бели слез, домаћа воћна мармелада, бели слез.<зкликз>Хлеб, кекси, крекери. Ако се хлеб конзумира са гастритисом, дајте предност јучерашњим пецивима - свежа печена храна, посебно врућа, сигурно ће нанети јаке болове.<зкпкз>Посебно обратите пажњу на пића. За гастритис, биљне децокције се сматрају обавезним (посебно је корисно пиће од шипка, које нормализује киселост у желуцу), зелени чај.<зкх3кз>Мени за недељну исхрану код куће за гастритис желуца, чир<зкпкз>При изради дијететског менија за гастритис желуца, прогресивни чир, треба узети у обзир важну ствар - треба рачунати на дијету за неколико оброка. Оптималан број оброка дневно је најмање пет пута (доручак, прва ужина, ручак, друга ужина, вечера). Последњи оброк треба обавити најкасније два сата пре спавања, боље је ићи у кревет са благим осећајем глади. <зкпкз>Јеловник за недељу дијете за гастритис желуца, узимајући у обзир све препоруке нутрициониста, лако је организовати, посебно ако знате која храна треба да превлада у исхрани, а коју је најбоље избегавати.<зкпкз>понедељак:<зкулкз><зкликз>Хлеб, каша-овсена каша, кувано јаје, припремите биљни одвар од напитака (попарите 5-7 шипка чашом кључале воде).<зкликз>Компот (за кување користите само сушено воће, боље је не додавати суве шљиве), бисквит.<зкликз>Пире од бундеве са зразом на пари, супа од поврћа, чај (додајте мало млека, шећера за побољшање укуса, али само ако нема погоршања гастритиса).<зкликз>Наздравите чашом кефира.<зкликз>Парне куглице са резанцима, кришке поврћа (прелив од биљног уља), какао са млеком.<зкпкз>уторак:<зкулкз><зкликз>Ајдова каша, суфле направљен од обраног млека, црног или зеленог чаја.<зкликз>Слатки желе од овсене каше.<зкликз>Супа од поврћа са пиринчем, салата од куване шаргарепе, грашак, шпагети са зразама у печници, какао.<зкликз>Немасни скут нарибан са малом количином шећера, сушено воће. <зкликз>Тепсија од поврћа, полпете од меснатог меса, желе од сушеног воћа.<зкпкз>Среда:<зкулкз><зкликз>Тост (кувати без биљног уља), скута са пчелињим медом, чај.<зкликз>Кефир или домаћи јогурт без слатких састојака.<зкликз>Месна тепсија са ниским садржајем масти (зец, пилетина) са поврћем, супа од кромпира (препоручује се да се туче блендером у пире кромпиру), суви воћни напитак.<зкликз>Млечни моуссе припремљен са честицама куваног воћа или сувим воћем.<зкликз>Пиринчана каша са зецом, резање поврћа (поврће је боље кувати, исећи на мале комаде), чај.<зкпкз>четвртак:<зкулкз><зкликз>Овсена каша, каша на пари или печена риба (користите само сорте са ниским садржајем масти), биљни напитак.<зкликз>Кисел направљен од млека са ниским садржајем масти.<зкликз>Пире од шаргарепе и кромпира, супа са поврћем, немасним месом, котлетом или белом куглом.<зкликз>Свјежи сир, нарибан пчелињим нектаром.<зкликз>Кувани грашак (пире), тост или хлеб, пилећа полпета.<зкпкз>петак:<зкулкз><зкликз>Тост или кекси, кувано јаје.<зкликз>Пиће на бази овсене каше (додајте шећер).<зкликз>Супа са грашком (прекидајте блендером), печене кришке бундеве, немасна риба.<зкликз>Кисели млеко.<зкликз>Јуха од шипка, кувана риба, тепсија од купуса, тиквице, кромпир, шаргарепа.<зкпкз>Субота:<зкулкз><зкликз>Печено воће (јабуке или крушке), дозвољено је користити пуњење од скуте, свеже исцеђени сок.<зкликз>Млеко (минимални садржај масти) или било који ферментисани млечни напитак.<зкликз>Пире кромпир и шаргарепа са котлетом на пари (немасно месо, хлеб, без зачина), супа од поврћа са малим комадићима пилетине.<зкликз>Скут, додајте мед након млевења.<зкликз>Тестенине са куваним комадићима пилетине, тепсија од бундеве (дозвољено је заменити печеним кришкама бундеве), какао.<зкпкз>недеља:<зкулкз><зкликз>Хељда (кувати са мешавином воде, млека), суфле (млеко, мало шећера).<зкликз>Печене јабуке, кајсије, крушке, кефир.<зкликз>Супа са карфиолом (мора се пасирати), пиринча зези (користити пилетину, телетину), какао<зкликз>Тепсија од било ког поврћа (осим белог лука, лука), чаја.<зкликз>Риба на пари, салата од поврћа (поврће ситно насјецкајте, биљно уље користите као прелив), чорба од шипка.<зкпкз>Без обзира на исхрану која се користи за чиреве, гастритис, не препоручује се стално седење на истој дијети. Треба наизменично мењати различите комбинације, додавати дозвољене производе, иначе ће тело примати мање корисних елемената, што ће одмах утицати на опште добро и здравље. Заједно са побољшањем функција желуца, постоји ризик од додатних компликација, па ћете морати да користите различите меније који не дозвољавају нежељене последице. <зкх2кз>Дијета за гастритис: мени за недељу дана са рецептима током погоршања<зкпкз>Знање шта је могуће, а шта не у дијети за гастритис желуца није довољно, посебно ако болест брзо напредује и праћена је погоршањима. Треба користити посебну дијету коју препоручују нутриционисти.<зкпкз>Помоћи ће правилној исхрани, корисној за болест, дијети за гастритис желуца, недељном менију са рецептима које су развили нутриционисти узимајући у обзир све карактеристике болести. Неће бити посебних потешкоћа са кувањем - дијета се састоји од једноставних и приступачних производа који се могу наћи у било ком дому.<зкпкз>понедељак:<зкулкз><зкликз>Доручак. Рендани скут, пчелињи мед (састојке помешајте у добрим размерама, самељите блендером или кроз сито). Какао са млеком (сипати 20 г какаа у чашу вреле воде, додати мало млека, шећера).<зкликз>Ручак. Гриз супа са млеком (чашу млека прокувајте, додајте 35 г житарица, снажно мешајући, сачекајте жељену дебљину, дозвољено је додати мало путера). Омлет (умутите неколико јаја, додајте мало млека, сипајте у тигањ загрејан са мало уља, кувајте без кора). Јуха од шипка (неколико плодова попарите шољом кључале воде, оставите испод поклопца да се кува четврт сата). <зкликз>Вечера. Парне полпете са рибом (рибљи филе претворите у млевено месо, додајте мало хлеба натопљеног водом, обликујте куглице, кувајте на пари). Тестенине са поврћем (скувајте тестенине у води са најмање соли, скувајте купус, шаргарепу, грашак, послужите као прилог).<зкпкз>уторак:<зкулкз><зкликз>Доручак. Пиринчана супа (у пилећу чорбу додајте пиринач, шаргарепу, корен першуна, кувајте док не омекша, додајте уље након сецкања блендером). Зелени или црни чај (након кувања додајте мед или мало шећера, слатке састојке користите само за гастритис без погоршања).<зкликз>Ручак. Зрази од говедине (млевеној говедини додајте двопеке, обликујте колаче, унутра ставите кувани пиринач, пеците у рерни или на пари). Воћни компот (упарите кључалом водом било суво воће или сломљени делови јабука, брескви, шљива, додајте грожђице).<зкликз>Вечера. Пире шаргарепа, кромпир (поврће исећи након пилинга на мале кришке, кувати док не омекша, самлети), котлет на пари (мешати било млевено месо са ниским садржајем масти са натопљеном хлебном кором, додати кромпир нарибан на фином ренде, формирати мале котлете, парити).<зкпкз>Среда:<зкулкз><зкликз>Доручак. Херкулове пахуљице куване у млеку (паре пахуљице кипућим млеком, мешајте, оставите док не набрекну). Чај (попарите листове чаја, додајте крему са ниским садржајем масти након инфузије, промешајте). <зкликз>Ручак. Пиринчана супа са млеком (скувати обичну пиринчану кашу, додати још млека, прекидати блендером). Пире од шаргарепе (корен поврће скувајте, самељите помоћу металног сита). Кувано месо (кувати филете зеца или пилетине на лаганој ватри, не додавати зачине, дозвољено је додавање мало соли).<зкликз>Вечера. Лене кнедле (у нарибану масу од скуте ставите шећер, брашно, суво грожђе, промешајте, обликујте мале куглице, кувајте у сланој води). Пиће од шипка (плодови грмља на пари са кључањем воде).<зкпкз>четвртак:<зкулкз><зкликз>Доручак. Вермичели са маслацем (вермичеле скувајте у сланој води, исцедите течност, напуните маслацем). Чај са кремом.<зкликз>Ручак. Млечна супа са кромпиром, шаргарепом (поврће кувати у води, исецкати, сипати вруће млеко, конзистенција треба да одговара супи од пиреа). Пиринчана каша са куваном пилетином (сипајте пиринач у кључалу воду, кувајте док не омекша, месо посебно скувајте, додајте у готову кашу).<зкликз>Вечера. Рендана хељдина каша (скувајте хељдину кашу, прекините блендером, немојте додавати млеко или кајмак). Парни котлети (комбиновати млевено месо од немасног меса са хлебном масом, сољу, формирати велике котлете, кувати на пари). Пиће од сушеног воћа (шаку било ког сувог воћа попарите кључалом водом, оставите пола сата, побољшајте укус шећером). <зкпкз>петак:<зкулкз><зкликз>Доручак. Маса од скуте (млетите нехрањиви скут, додајте суво грожђе, шећер). Какао са кремом (скувајте редовно пиће са какаом, додајте крему уместо млека, шећер).<зкликз>Ручак. Млечна супа са ваљаним јечмом (овсену кашу сипајте у кључало млеко, кувајте док не омекша, зачините шећером).<зкликз>Вечера. Кувано месо (кувајте пилетину, филе зеца док не омекша). Вермицелли (вермицел скувајте, зачините поврћем или маслацем).<зкпкз>Субота:<зкулкз><зкликз>Доручак. Пире кромпир и шаргарепа (поврће скувајте, зачините кремом након сецкања). Чај са млеком.<зкликз>Ручак. Супа са грашком (поврће скувајте - кромпир, грашак, шаргарепа, прекидајте блендером). Пилетина са резанцима (пилећи филе скувати одвојено, раставити на влакна, додати куваним резанцима).<зкликз>Вечера. Котлети од пиринча (комбинирати масу од скуте, кувани пиринач, обликовати котлете, кувати у рерни). Пиће од шипка.<зк3_имгкз><зкпкз>Недеља:<зкулкз><зкликз>Доручак. Омлет на пари (умутите јаја са мало млека, паре). Парене пире овсене пахуљице (кувати са кључалом водом, прекидати кремом).<зкликз>Ручак. Пире од шаргарепе (самељите кувану шаргарепу), послужите уз хлеб или крутоне (суви хлеб у тостеру без путера). Кувана риба (било коју мршаву рибу кувајте у кључалој води на лаганој ватри док не омекша). <зкликз>Вечера. Месни сир (пропуштено кувано месо два пута прескочите кроз ситне решетке млина за месо, помешајте са тврдим сиром који је прошао кроз штампу). Маса од скуте са плодовима бруснице (млети скут, прелити павлаком са ниским садржајем масти, служити пире бобицама, шећер је дозвољен да побољша укус).<зкпкз>Међуоброци су међуоброци уобичајени - ферментисани млечни напици, сушено воће, само-припремљени јогурт. Ако глад омета, дозвољено је допуњавање дијете воћем.<зкх2кз>Која дијета се препоручује код гастритиса ако је киселост ниска?<зкпкз>Обично, код гастритиса, лекари примећују повећану киселост у стомаку, али дешава се да су показатељи много нижи од нормалних. Корекција дијете нормализоваће ниво киселине, али мораће се узети у обзир неки захтеви.<зкпкз>Дијетални мени за гастритис желуца, ако је киселост ниска, разликује се од уобичајене дијете која се препоручује код чирева, високог нивоа киселине. Лекари упозоравају да недовољна киселост желучаног сока доводи до погоршања разградње хране, што одмах утиче на метаболизам. Тело не прима елементе неопходне за добро функционисање органа, почињу прекиди у раду црева. Оптимална дијета за ниску киселост је употреба хране која се лако разграђује и пробавља. <зкпкз>Предуслов за исхрану у случају недовољне киселости је употреба ферментисаних млечних производа. Поврће и воће (обавезно кисело) донеће значајне користи за гастритис. Дозвољено је чак и јести пржену храну (кувати на умереној ватри док не порумени, прекомерно сушење није дозвољено). Претходно се консултујте са нутриционистом - током периода погоршања мораћете да седите на уобичајеној дијети која се препоручује за гастритис, дајте предност куханим ренданим јелима.<зкпкз>Уз повећану киселост, упркос прилично нежној исхрани, постоје забране. Категорично се не препоручује јести месо живине (гуска, патка), домаће животиње за гастритис (свињетина је посебно опасна за стомак). Риба треба да буде присутна у исхрани, али постоји изузетак - боље је не укључити лосос у мени.<зкпкз>Слаткиши (десерти, колачи, пецива обилују мастима) такође ће морати да се уклоне са дневног менија. Поврће које често покреће процес ферментације у желуцу - купус, махунарке, лук - може донети озбиљну штету. Такође се не препоручује употреба грожђа у кувању (компоти, маса од скуте). Чак и мала количина бобица изазваће ферментацију, која ће се завршити јаким боловима у стомаку, повећаном киселошћу, општим погоршањем здравља и погоршањем гастритиса. <зкпкз>Дијета за гастритис желуца, ако лекари примете пораст киселости, треба да буде уравнотежена, хранљива и лагана. Неопходно је узимати храну у неколико фаза, темељито жвакати (најбоља опција за кување је млевење куване хране), поштовати једнаке временске интервале.<зкпкз>Дани поста неће бити ништа мање корисни, током којих се препоручује пити само воду или биљна пића (дозвољено је користити кефир, јогурт за пиће). Таква исхрана помаже у обнављању слузокоже, смањењу киселости и обнављању погођених подручја желуца.<зкпкз>Лекари упозоравају да су гастритис и дијета нераздвојни појмови, то зависи само од поштовања прехрамбених правила колико ефикасно можете да се носите са болешћу. Да би се убрзао процес регенерације ткива оштећених болешћу, да би се нормализовао ниво киселости, стабилизовали метаболички и дигестивни процеси, биће неопходно исправити мени, проучити особине једења, кувања и строго следити лекарске препоруке.<зкблоцккуотекз><зкпкз>Важно! Информативни чланак! Пре употребе, морате се консултовати са специјалистом!